你们洗蔬菜用什么好？ [复制链接]

我还真不知道，我去帮大家问问百老师

淡盐水浸泡。一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗一遍。包心类蔬菜可先切开，放入清水中浸泡1至2小时，再用清水冲洗，以清除残留的农药。

淡盐水浸泡。一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗一遍。包心类蔬菜可先切开，放入清水中浸泡1至2小时，再用清水冲洗，以清除残留的农药。

用清水直接冲洗一般能去掉90%的农药，要用流动的水冲洗，但是千万不能把蔬菜泡在水里，因为时间长了溶解在水中的农药会渗入到蔬菜中，反而更难洗了。

相比之下用淀粉水洗蔬菜去农药效果更好。洗菜水中加入少量淀粉，将蔬菜放入 浸泡搅拌片刻，再用清水漂净即可。淀粉虽不能分解农药，但是对油溶性农药有很强的吸附作用，可以通过吸附去除蔬菜表面的农药。。